7月16日下午,安徽省新疆商会第一届“助力乡村振兴、促进皖疆互市”烧烤竞赛暨皖疆农产品展销交流活动在肥西县咏禾农庄成功举行。
安徽省民委(省宗教局)党组成员、副主任(副局长)韩雷,安徽省民委(省宗教局)监督检查处二级调研员张文清,安徽省工商联会员处副处长邵宗跃,安徽省工商联经济处四级调研员王传俊,合肥市委统战部副部长喻礼胜,合肥市委统战部民族事务工作处处长孙斌,瑶海区委统战部常务副部长、民宗局局长程业琳,庐阳区委统战部副部长胡明,蜀山区委统战部副部长胡金山,肥东县委统战部副部长朱全意,合肥市工商联商协会秘书长李中华,肥西县花岗镇杨湾村支书鹿爱民等领导出席本次活动,活动还吸引了来自省、市、区统战部门的相关负责人、皖疆企业代表等200余人参加。
安徽省新疆商会会长李燕在致辞中指出,“助力乡村振兴 促进企业高质量发展”烧烤竞赛暨皖疆农产品展销活动是商会换届以来的第一次大型活动,本次活动旨在给皖疆两地同胞搭建一个沟通感情的平台,让大家有更多的时间相处,有更多的机会分享彼此的故事。
烧烤,一直是新疆餐饮业的“半壁江山”,没有烧烤的夏天是不完美的。在活动现场,10家新疆烧烤经营户的烧烤“匠人”大显身手,他们用娴熟的技艺、精准的火候、创意的摆盘,同台比拼,一决高下,为广大游客带来一场美味盛宴。
本次烧烤竞赛分2组,每组5家单位进行。参赛作品以色、形、味、创意四项进行评比,设置一等奖(1名)、二等奖(2名)、三等奖(3名)、参与奖(4名),同时,为了体现比赛的专业性,主办方邀请了5名专业美食评委对参赛选手的菜品进行现场评审打分。经过激烈的角逐,最终,伊麦新疆烧烤店获得比赛一等奖。
“以赛促学,此次比赛能够很好地提升新疆烧烤从业者的技能水平,促进新疆烧烤菜品推陈出新,增强市场竞争力,对弘扬新疆烧烤文化十分有益。”参赛选手阿布力米提·吾布力在接受记者采访时表示,“感谢安徽省新疆商会提供的这个平台,让更多人了解新疆烧烤,也让新疆烧烤在擦亮‘天下第一烧’招牌的同时,更加亮点纷呈。”
活动现场,来自皖疆两地的30多家企业还带来了丰富的名优特农产品进行展销,广大游客不出家门就能品尝到皖疆两地的特色美食。比赛结束后,丰盛的手抓羊肉饭和热闹的篝火晚会将活动气氛推向高潮。
据了解,安徽省新疆商会自成立以来,致力于团结、维护和帮助在皖各族同胞,积极为大家提供皖疆两地各族群众交流、交往和交融的平台。第二届安徽省新疆商会换届以后,深入学习新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神,围绕推进文化润疆工程和乡村振兴战略落实落地,拓展交流互动渠道,促进皖疆两地人民群众广泛交流、全面交流和深度交流。
