10月28日，记者从合肥市农业农村局获悉，该局会同财政局赴包河区、庐江县等地走访一线蔬菜生产基地，发现前期气候对蔬菜种植的影响逐渐减弱，全市在地蔬菜种植面积较上年同期增加，生产较为充足，特别是设施大棚蔬菜长势良好，本地供应量逐步增加。从26日起，合肥市蔬菜价格已呈下降趋势：白菜21日田头价3.5~5元/斤，26日田头价2.5元/斤，27日田头价1.7元/斤，随着气候好转和外调蔬菜增加，预计全市蔬菜市场价格将进一步回落。
多种原因叠加 导致菜价波动
合肥市农业农村局菜篮子工程办公室相关人员介绍，蔬菜产业是一个高投入、低产出、技术要求高、用工量大的劳动密集型产业，且极易受气候和市场影响，受多重因素叠加影响，导致本轮蔬菜产品涨价，尤其是蔬菜田头价猛涨。
首先是气候异常影响。秋冬季播种的蔬菜主要以“中低温型”为主，在不正常的温度条件下生长发育受到抑制，产品上市推迟，导致当前蔬菜市场暂时性短缺。“现在合肥本地供应市场的大部分是设施蔬菜基地。入秋后，持续高温少雨，大棚秋茬蔬菜种植难度大，生产减缓，产量降低。而且国庆节后又遭遇气温骤降，直接影响蔬菜成熟采收。”
其次是生产成本影响。蔬菜生产成本（肥料、用工等）增长约三成，如：尿素上半年售价2000元/吨、近期售价达3200元/吨，PO农膜上半年售价13元/公斤、近期高达16元/公斤，钢材价格翻番，人工成本从上半年的80元/日、近期高达130元/日，另外，还出现用工难求的现象。生产成本的大幅上升，也推高了近期蔬菜产品的市场价格。
种植茬口也影响到蔬菜价格。历年秋季的叶类菜价格很低，而春节期间价格较高，部分菜农为了减少损失主动调整种植结构，将茬口安排在冬春季集中上市。此外，短期内外调蔬菜供应减少，促使价格上涨。全国蔬菜产地中，甘肃、宁夏高山菜进入上市尾期，内蒙古、东北遇到寒潮，海南、福建等地蔬菜还未大量上市，山东、河北、陕西、内蒙古近期雨水多，气温骤降，造成部分蔬菜生产基地被淹，上市量减少。
本地菜大量上市 价格开始回落
据悉，随着气候好转合肥本地蔬菜大量上市，以及外调蔬菜的增加，全市蔬菜价格已经明显回落。 合肥市农业农村局菜篮子工程办公室调研后分析认为：合肥蔬菜播种面积增加，产量提高，品种丰富，预计后期本地蔬菜价格还将进一步走低。
据统计，今年1~9月，合肥市本地常年蔬菜在地面积保持在35.19万亩，9月底在田面积高于去年同期17%。1～9月，全市累积播种面积124万亩，已完成全年任务94%；蔬菜总产210.5万吨，已完成全年任务93.9%，蔬菜产能稳定增长。
同时，合肥市还继续与寿县、定远县、霍邱县、霍山县、金寨县、舒城县等周边11个县（市）开展蔬菜合作共建，鼓励都市圈周边地区种植蔬菜，丰富省会城市菜篮子供应。今年合作共建基地已上市供应合肥安全优质蔬菜产品超过9000吨，增加了合肥蔬菜市场供应数量，丰富供肥蔬菜品种。
安徽商报融媒体记者 张永 通讯员 韩晶
