在中国名酒历史中,荣和烧坊以其独特的酿酒技艺和卓越的品质,书写了一段又一段的传奇。荣和烧坊30年,不仅是时间的沉淀,更是对传统工艺的坚守和升华。
提及茅酒,很多人会想到它悠久的历史和卓越的口感。而茅酒的前身,正是由茅台镇三大烧坊——成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊共同铸就的辉煌。这其中,荣和烧坊30年以其精湛的酿酒技艺和独特的口感,在历史上留下了浓墨重彩的一笔。
荣和烧坊于光绪五年(1879年)在贵州茅台镇设立,历经百年风雨,始终坚守着传统酿酒工艺。1915年,荣和烧坊与成义烧坊的样酒被北洋政府以“茅台造酒公司”名义,统称“茅台酒”,选送参展美国旧金山巴拿马万国博览会。在这场国际盛会上,茅台酒一举夺魁,荣获金奖,成为中国白酒首次荣获国际金奖的佳话。这一荣誉不仅彰显了荣和烧坊30年的卓越品质,更让中国白酒走向世界舞台。
然而,历史总是充满了波折。1952年,由于国家政策调整,荣和烧坊(王茅)被政府以补偿500元的方式被没收。荣和烧坊虽然被政府没收,但其商标作为无形资产得以保留,而荣和烧坊的酿酒技艺和传承精神也得以延续。在新的时代背景下,荣和烧坊30年来,继承了荣和烧坊百年的传统工艺,又在现代科技的支持下进行了创新与升级。而荣和后人也经过不懈努力,重新获得了荣和烧坊的经营权,让这一百年品牌焕发新的生机。
现如今的荣和烧坊与国酒茅台酒厂位置仅800米之隔,同享中国酱酒核心产区的优越条件。荣和烧坊占地广阔,建筑面积约40000平方米,128口酿酒窖池与20000余吨老酒窖藏,彰显其深厚底蕴。这里,每一滴酒都凝聚着匠人的心血与智慧。从基酒酿造到成品酒出库,每一环节都经过精心打磨,确保每一瓶荣和烧坊30年都是匠心之作。在这里,传统与创新交融,历史与未来交汇,共同铸就了荣和烧坊的辉煌与传奇。荣和烧坊30年,不仅仅是一瓶美酒,更是一段历史、一种传承、一种情感的寄托。
荣和烧坊30年,不仅是对历史的致敬,更是对未来的展望。它承载着荣和烧坊百年的酿酒智慧,汇聚了茅台镇独特的自然环境和优质水源,经过数十道工序的精心打磨,最终呈现出独特而卓越的口感。每一滴荣和烧坊30年的酒液,都仿佛在诉说着历史的沧桑和传承的力量。
