一直以来,天然新鲜、高山有机、短保即食的各种食材和加工食品备受推崇,是热爱健康生活的高品质人群日常饮食的首选。但今年,再各地疫情反复,管控政策依旧严苛,也让我们向现实低了头,崇尚起以往满遭诟病的“囤货”行为。详细的囤货和贮藏攻略是当下的必修课,技能在手、随时补货以备不时之需。
但囤货需理智,盲目更风的“非理性”囤货不仅占用家庭的生活空间,更会造成社会资源的浪费,甚至引发恐慌混乱。囤货除了保证充足的数量,还要兼顾食材的质量,因为保质期是有限的,使用过保的食物轻则引发身体不适,重则危及生命。
囤货最重要的就是口粮,一日三餐离不开粮食,谷物的摄入是碳水化合物的主要来源,为人体提供热能维持身体的各项机能。我们日常食用的谷物主要是真空包装或散装称重,其中真空包装的谷物经过预处理且有包装保护再未拆封前可以保证新鲜无虫,一旦拆封后就会跟散装谷物一样,容易受潮变质、发霉变黑、甚至生虫。
变质的谷物极易滋生黄曲霉菌,这种细菌比较广泛存在于腐败或是一些受潮的谷物中。黄曲霉毒素,是目前已知毒性最强的真菌毒素。它被世界卫生组织属下的癌症研究机构划定为1类致癌物,在自然界所有物质的毒性中名列第一。研究表明,黄曲霉毒素对人及动物肝脏组织有严重的致癌、致畸、致突变的破坏作用,是肝癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌和小肠癌等癌症的诱发因素。日常囤货的谷物、坚果、调味品等如果出现发霉变质,切记及时处理请勿食用。
理性囤货不仅要考虑合理性还要考虑耐久性,囤口粮不仅要考虑够吃,还要考虑吃的新鲜。家庭中常见的囤粮方式是使用封口夹或米桶,但简易的密封方式并不能完全阻隔空气和爬虫,存放时间过久或遇到特殊的天气如南方梅雨季,粮食依然存在受潮滋生细菌的风险。新一代智能囤货设备已上线——LEASY领致多功能真空保鲜桶,智能真空保鲜,延长食物保质期。
LEASY领致是源自德式精致生活的智能家电品牌,以专业深厚的自主研发经验,整合德系精致生活厨电体系,结合本土化的生活习惯,深耕中式厨房中“净具”、“净料”、“净水”、“净气”、“净地”5大应用场景,创造“无菌厨房”的健康理念。围绕厨房“5净”和厨房好物,提供无菌厨房场景下全空间解决方案,致力于为追究精致、健康的高需求消费群体创造无菌健康的厨房环境,探索家庭烹饪的乐趣。
LEASY领致多功能真空保鲜桶,当下囤货保鲜必备神器。可用于存放粮食、零食、宠粮等,智能一键快速抽真空,且实时监测桶内真空环境,及时自动抽气保证桶内真空环境。还配有外抽借口,可连接真空保鲜袋、真空保鲜罐等,一键抽气,使用简单方便,告别手动抽气。
使用LEASY领致真空保鲜桶保存食材,不仅可以无菌收纳,更可以保障饮食健康。
