的确，在巧克力方面，印度是全球增长最快的市场，其销量增长最快，2008年至2011年之间增长了21%。
自2008年以来，印度的巧克力消费量几乎翻了一番，巧克力的销售额从2008年的4.18亿美元增加到2011年的8.57亿美元。过去几年的销量也强劲增长，从5万吨增加到2011年的88000吨2008年为人均消费量，从2008年的40克增加到2011年的70克。
尽管目前印度的国内消费量较低，但与其他较成熟的市场相比，例如德国的人均消费量为8公斤，英国和法国的人均消费量为6公斤，印度巧克力市场仍有巨大的增长潜力。
Mintel的趋势和创新顾问Deepa Dsouza表示：“过去几年，印度的巧克力消费量出现了惊人的增长，尤其是在城市和半城市地区。直到几年前，与糖和口香糖相比，巧克力糖果还被认为是一种溢价，但是市场上的主要参与者已经找到了以比以前更实惠的价格生产和分销其产品的渠道。这为印度消费者提供了多种选择，同时为制造商提供了一个公平的竞争环境，尤其是在高端和负担得起的高端市场中。本地公司的规模要小得多，并在更大的地区层面开展业务。”
巧克力糖果行业已经迅速响应了这个尚未开发的市场机会。从印度的新产品发布来看，过去三年来，保费收入增长了100%，从2008年的4%增长到2011年的6%。
此外，事实证明，季节性发行在整个市场上尤其活跃，2008年至2011年间增长了300%，占2011年发行总量的7%，而2008年为2%。
消费者正在交易高档和高档巧克力，这为国际品牌提供了进入印度市场的机会，并为有抱负者创造了负担得起的高档空间，从而增加了其渗透率。许多印度消费者认为巧克力分类盒比传统的印度糖果更高档，更卫生，使用寿命更长。这种心态推动了销售的增长，因为近年来，特别是在排灯节期间，季节性巧克力的流行越来越流行。” Dsouzas说。
但是，一切都不像看起来那样甜美。Mintel说，印度的巧克力糖果市场正面临挑战，例如要保持较低的大众市场成本和健康问题。
“印度巧克力市场面临的主要挑战是原材料价格的通胀压力，缺乏政府主动性，由于垄断市场和价格敏感的消费者而导致的高准入门槛。糖和可可粉价格上涨也给公司施加压力，要求其成分和包装的创新以为大众市场提供更好的价格。” Deepa Dsouza总结道。
此外，由于巧克力糖果品类与不良健康相关联，因此品牌正在努力管理这种认知并引入增强健康信息的元素。实际上，根据Mintel的研究，在过去的四年(2008-2011年)中，抗氧化剂含量高的新产品开发量增长了400%，低脂/无脂/低脂，低脂/无脂/低热量和糖尿病的声称在所有产品中均增长了200%。同期，这表明该细分市场的增长前景非常乐观。
